三谷春 × SAKEbar古風路 オリジナル純米吟醸
 
広島県呉市・倉橋島で、文化3年（1806年）の創業以来、200年前と殆ど同じ製法で酒を守り続ける林酒造。
代表銘柄「三谷春」は、年間生産量も限られた、知る人ぞ知る広島の銘酒です。三つの谷から湧き出る清らかな水と、杜氏が丁寧に醸す酒造りから生まれる味わいは、多くの日本酒ファンを魅了し続けています。
 
今回SAKEbar古風路とのコラボレーションでは、搾りの工程で最も酒質のバランスが良いとされる「中取り（中汲み・中垂れ）」だけを瓶詰めした特別な一本をお届け。
「中取り」とは、「あらばしり」の後、「責め」の前に採れる部分。香り・旨み・透明感のバランスに優れ、蔵人の間でも最も美しい酒質と評されることの多い、まさに搾りの中心を担う希少なお酒です。
 
ラベルには、SAKEbar古風路オリジナルデザインである「酔獣戯画」を採用。日本最古の漫画ともいわれる『鳥獣戯画』をモチーフに、宴を楽しむ兎を描いた遊び心あふれるデザインが、この特別な一本を彩ります。
蔵元の伝統と、古風路の想いが詰まった、数量限定のコラボレーション日本酒です。
 
■スペック
純米吟醸（中取り）
アルコール分：16度
原料米：萌えいぶき（広島県産）100％使用
精米歩合：55％
容量：720ml
飲み頃：10〜15℃（冷酒〜常温）
保存方法：要冷蔵
 
■味わい
華やかな香り、なめらかな口当たり、そして澄み切った透明感。繊細な甘みと上質な旨みが絶妙なバランスで広がり、中取りならではの雑味の少ない澄んだ酒質と、心地よい余韻をお楽しみいただけます。
 
SAKEbar古風路限定。蔵元とともに造り上げた、ここでしか味わえない特別な「三谷春」をぜひお楽しみください。